Balanubi: L’Eleganza della Malvasia Siciliana
Il Terre Siciliane Malvasia IGT “Balanubi” nasce da uve raccolte in condizioni di surmaturazione, che dopo la diraspatura subiscono una macerazione a bassa temperatura per 10-12 ore.

Durante la fermentazione in vasche d’acciaio inox avviene l’aggiunta di alcol di origine viticola, tecnica che preserva l’aromaticità del vitigno donando un vino dolce, strutturato e ricco di profumi tipici della Malvasia siciliana.