Malvasia Liquoroso: l’Eccellenza di Trapani in Bottiglia
Questo Malvasia Liquoroso Terre Siciliane IGT di Cantine Pellegrino nasce da uve 100% Malvasia Bianca coltivate nei terreni argilloso-sabbiosi della provincia di Trapani, tra 0 e 300 metri di altitudine.

Dopo la vendemmia di fine agosto-inizio settembre, le uve subiscono una macerazione di 6-8 ore a contatto con le bucce e una fermentazione a temperatura controllata. Il vino completa la sua evoluzione con 6 mesi di affinamento in vasca seguiti da 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.