Profilo Altimetrico e Vitivinicolo
Questo blend esclusivo nasce da vigneti situati fino a 900 metri di altitudine, dove le condizioni pedoclimatiche estreme esaltano la freschezza e la complessità aromatica delle uve. La base di Catarratto autoctono si fonde armonicamente con Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Traminer e Moscato, in una composizione studiata per coniugare struttura, aromaticità e acidità.

Analisi Sensoriale
Al naso rivela note di frutta bianca matura e agrumi canditi, con delicate sfumature floreali e minerali. Al palato si distingue per la vibrante acidità che sostiene un corpo elegante, con un finale lungo e persistente che ricorda le erbe aromatiche di montagna.

Abbinamenti Consigliati
Perfetto con crudi di pesce, carpacci di mare e piatti a base di verdure di alta quota. Si presta ottimamente anche a formaggi caprini freschi e sushi.